1.大豆分离蛋白与乳清蛋白(动物蛋白)的区别是什么？
最主要的区别是大豆分离蛋白不含胆固醇，而乳清蛋白属于动物蛋白，含胆固醇。人体食入过多的胆固醇会对心脏、血管造成很大的危害。

2.人体对蛋白质的每日需要量是多少？我国的标准是：

年龄	RNIs推荐蛋白质摄入量/日	年龄	RNIs推荐蛋白质摄入量/日
0－6个月~	1.5－3g/(kg.d)	8－9岁~	65
1岁~	35	10岁~	男70,女65
2岁~	40	11岁~	70
3岁~	45	14岁~	男85，女80
4岁~	50	孕妇	早＋5，中＋15
5－6岁~	55	乳母	晚＋20 20
7岁~	60

世界卫生组织(WHO)推荐：男性140g/日，女性106g/日

3.蛋白粉中含钙很高，还需要额外补钙吗？
如果您选择每日摄取葆苾康大豆蛋白粉29克（2勺），您就可以获得667mg的钙元素，如果是正常人，不需要额外补钙了，如果处于特殊时期的人群如孕期、哺乳期、发育较快的青少年、更年期妇女或已经诊断缺钙的病人，则应该根据饮食中含钙情况决定是否还要补充。

4.多大的孩子可以吃蛋白粉？蛋白粉可以替代奶粉吗？
对于婴幼儿来讲，配方奶粉是其最佳选择，如果二岁以上的孩子不能很好从三餐中摄入蛋白质（如不吃或只吃少量肉蛋）或不喜欢吃配方奶粉的孩子，为了促进其生长发育，可以选择使用葆苾康蛋白粉。

5.关于阿斯巴甜的答疑
阿斯巴甜（Aspartame，又称甜味素）在1965年被“偶然”发现，它是由L－苯丙氨酸和天门冬氨酸所合成的白色粉状物。其给人的甜味感良好，味道接近蔗糖，甜度约为蔗糖的150～200倍，受到食品生产和加工企业的青睐。而且由于其甜度高、用量少，味甜又不致产生太多热量，因此被广泛用于标榜为低热量的饮料中，亦被推荐用于超体重和糖尿病患者。
阿斯巴甜在体内代谢过程中的主要降解物为苯丙氨酸和天门冬氨酸，对正常人无害。但因苯丙酮尿症（PKU）患者的代谢缺陷，体内过多的苯丙氨酸可影响其发育，所以对该病患者要禁用添加阿斯巴甜的食品，而且，应用阿斯巴甜的食品须在商标或说明书中加印提示语。

6.蛋白粉中是否含有人体必需的9种氨基酸？
纯植物完全蛋白，含9种人体必须氨基酸，是等同于肉类、牛奶和鸡蛋的优质蛋白，采用世界卫生组织评价蛋白品质的最新标准－PDCAAS方法衡量，获得满分1.0分。能满足儿童和成年人必须氨基酸的需求。